На ринку з’явилося багато препаратів, що містять колаген. Є і дорогі, і дешеві, і готові до вживання одразу… Не дивно, що важко зорієнтуватися. Ми підготували короткий довідник про види та форми колагену, який на питання «який колаген вибрати?» значно полегшить відповідь!

Натуральний колаген

Колаген є одним з найважливіших білків в організмі людини. Він особливо відповідає за еластичність шкіри, зволоження та оновлення клітин. Він відіграє важливу роль у здоров’ї суглобів, кісток і м’язів. Він присутній у кожній тканині нашого тіла, і коли ми перестаємо його виробляти, зміни поступово стають більш видимими та помітними.

Колаген – природний білок тваринного походження. Трав’яні суміші для веганів також доступні на ринку, але вони більше зосереджені на підтримці виробництва колагену в організмі. Однак колаген для веганів або колаген для вегетаріанців — єдиний варіант для людей, які з ідеологічних чи інших міркувань вирішили не їсти м’ясо та продукти тваринного походження.

Згідно з дослідженнями, натуральний колаген має ряд корисних властивостей:

Запобігає болю в суглобах і кістках

Розгладжує зморшки

Відповідає за зволоження шкіри

Зміцнює шкіру

Допомагає позбутися целюліту і розтяжок

Прискорює загоєння ран і рубців

Допомагає зменшити знебарвлення шкіри

Зміцнює нігті та волосся

Регенерує слизову оболонку

Відповідає за швидке відновлення після тренувань

Оскільки рівень колагену в організмі знижується після 25 років, корисно поповнювати його за допомогою дієти та харчових добавок.

Добавки зазвичай базуються на колагені, отриманому з великої рогатої худоби, свиней або риби. Що ми знаємо про них?

Яловичий/свинячий колаген

Він повинен походити від тварин, які підлягають постійному ветеринарному контролю. Слід зазначити, що колаген повинен надходити від великої рогатої худоби або свиней, яких годували спеціальним і правильним способом. Це допомагає визначити, чи була дана тварина хворою або яку дієту вона отримувала. У випадку з рибою така ідентифікація неможлива. Таким чином, колаген з яловичини або свинини, якщо він надходить з контрольованої ферми, є абсолютно безпечним.

Риб’ячий колаген

Його добувають зі шкіри риби. Польські вчені знайшли спосіб «обробити» колаген для отримання високоякісного гелю для шкіри. Саме в такому вигляді – косметиці для зовнішнього застосування – слід застосовувати риб’ячий колаген. Порошкова форма гірше засвоюється і, крім того, не можна уникнути характерного рибного запаху і часто специфічного рибного присмаку.

Чи має значення тип колагену?

Іноді ми чуємо про перевагу риб’ячого колагену над яловичим і навпаки. Насправді структура білка колагену мало відрізняється між видами. Що більш важливо в контексті харчових добавок, так це те, як білковий ланцюг був розділений, щоб краще засвоюватися організмом людини.

Гідролізований колаген

Це білок, який розщеплюється водою та відповідними ферментами. Чому гідроліз важливий? Оскільки колаген складається з довгих ланцюгів амінокислот, закручених у форму спіралі. У такому вигляді ми не зможемо його засвоїти – гідроліз розщеплює згаданий ланцюг на дрібні частини, які добре засвоюються, наприклад, у формі пероральної добавки.

Ліофілізований колаген

Ліофілізація, також відома як сублімаційна сушка, — це процес видалення води із замороженого матеріалу шляхом сублімації. У випадку з білком колагену він виготовлений таким чином, щоб не порушити його структуру. Іншими словами, цей процес виробляє ліофілізований колаген, який зберігає свої початкові властивості.

Форми колагену

Колагеновий порошок

Дуже часто ліофілізований колаген продається у вигляді порошкових пакетиків, які потрібно розчинити у воді, смузі або йогурті. Якщо ви вирішите приймати цю форму добавки, слід мати на увазі кілька речей: кожну порцію колагену потрібно ретельно перемішати (що не завжди так легко), в результаті чого вийде приблизно 200-250 мл суміші, що не завжди смачно (цей ризик стосується в основному риб’ячого колагену), і, крім того, така форма добавки не дає можливості прийняти порцію колагену «на ходу». Тому колагеновий порошок є хорошим вибором для людей, які ведуть спокійний спосіб життя та не проти витратити час на приготування суміші.

Колаген в таблетках

Це ще одна форма, доступна на ринку харчових добавок. Приймати таблетки колагену має сенс, якщо перевірити інгредієнти (крім колагену чи вітамінів, не повинно бути зайвих добавок, консервантів, цукру тощо) і те, як «оброблений» колаген – гідролізований колаген засвоюється приблизно на 95%.

Колаген готовий до вживання

Це одна з найзручніших форм харчових добавок. Маленькі флакони з рідким колагеном можна брати куди завгодно, їм не потрібна вода для розчинення чи пиття, а також ложка, тощо. Найчастіше питні шоти збагачують натуральними фруктовими соками, що робить їх скоріше смачним напоєм, ніж добавкою. Тут теж варто звернути увагу на інгредієнти: найкращий колаген має містити лише вітаміни, а не консерванти чи штучні барвники!

Який колаген вибрати для себе?

Ми вже знаємо, які продукти можна знайти на ринку і на що звернути увагу. Підсумовуючи, найкращий природний колаген – це той, який:

поставляється в зручній формі – добавки мають сенс, лише якщо вони приймаються регулярно. Якщо колаген неприємний на смак, неприємно пахне, або ви постійно зайняті й не маєте часу готувати суміші, швидше за все, ви швидко від нього відмовитесь. Турбота про своє здоров’я повинна бути задоволенням, ритуалом, якому ви охоче віддаєтеся – і це також стосується добавок колагену!

має високий вміст колагену – рекомендована добова доза становить близько 10 000 мг. Якщо ви виберете продукт із меншою міцністю, вам доведеться чекати довше, щоб відчути ефект, і він може бути не таким драматичним;

не містить шкідливих або непотрібних речовин – чим простіші інгредієнти, тим краще! Ми приймаємо добавки для поліпшення самопочуття, тому немає сенсу обирати препарати зі штучними добавками, цукрами тощо. З іншого боку, варто перевірити, чи містить обрана добавка вітамін С, який може зміцнити колагенові волокна;

був оброблений для сприяння засвоєнню – як ви, мабуть, знаєте, колаген міститься в желатині та желе. Чи означає це, однак, що ці продукти можуть замінити харчові добавки і що вони рекомендуються фахівцями для усунення зниженого вироблення колагену? Абсолютно ні! Колаген, що міститься в желатині або желе, засвоюється лише на кілька відсотків, і тому його не можна порівнювати з речовинами, які засвоюються більше ніж на 95%.

Колаген в таблетках чи у вигляді готового напою? Веганський чи тваринний колаген? Сподіваємося, що тепер ви знаєте більше про типи колагену і зможете вибрати продукт, який найкраще відповідає вашим потребам!